生食とは？

生食（センシク）は、もともと韓国のお寺の僧侶の食事であったもので、新鮮な穀物や野菜、豆、海草などを、生のまま丸ごと凍結乾燥させて粉末にしたものです。 熱を一切加えないことで、原料の天然のビタミン、ミネラル、酵素、食物繊維などがほとんど壊れずにそのまま残っています。

煮たり焼いたりした食べ物を「火食（カショク）」と言うのに対し、「生食」は無農薬有機栽培の穀物や野菜、海藻類を無精製でフリーズドライにし、粉末化したものを水で溶いて摂取します。「火食」では、身体の新陳代謝に必要な各種栄養素と酵素等の大部分が熱で破壊されてしまいますが、「生食（センシク）」は加熱しないため、ビタミンなど栄養の損失が少なく、食材の豊富な栄養素を生で丸ごと体に取り入れることができます。

生食とダイエット

現代人の食生活では燃焼する栄養素である脂肪とたんぱく質が過剰供給されるのに、 それを燃焼させる栄養素であるビタミンと無機質が不足しています。そのため、栄養素の多くが燃焼されないで蓄積されるようになります。 ダイエットのためには栄養摂取を十分にしながら、エネルギーの摂取量を減らし、さらに基礎代謝を活発にすることで体内に余分な脂肪が蓄積されないようにしなければなりません。

生食（センシク）は体内のエネルギー効率が火食に比べ高く、身体に必要な自然のすべての栄養素と各種酵素、葉緑素、フィトニュートリエント、食物繊維などが含まれています。 酵素は私たちが食事を通じて取った糖質やたんぱく質を、血液中を流れやすくするようにアミノ酸の形態に小さく分解してくれます。ビタミンとミネラルは、豊かな食品の酵素を体内に吸収し新陳代謝を活発にし、体内に蓄積される老廃物を排出させ、ダイエットに、きれいな肌にと身体に変えてくれます。 食物繊維は消化及び腸の運動、および基礎代謝を活発化させます。基礎代謝が活発になれば、それだけ脂肪を燃焼しやすい身体となり、ダイエット後のリバウンドも起こりにくくなります。

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	ホールフーズ★ダイエット 原料がまるごとフリーズドライで、粉になっています。30種類以上もの採れたて新鮮な野菜や穀物、豆、海草などを即時に1/4気圧の状態で瞬間的に零下40℃以下の気温にして少しずつ水分を取り出し、粉末状にしたものです。 この方法ですと、ほとんどの栄養を壊さずに保存することができます。本格生食の代表ブランド　ホールフーズ★ダイエット
	■商品名　 生食ファーム ■販売　 ホホエミネットショップ ■価格　5040円（税込） ２８種類の野菜、キノコ、穀物、果物、海藻などを加熱処理も化学処理もしていない完全凍結乾燥製法（フリーズドライ製法）で粉末にしていますので、体に有用な栄養成分が失われずにそのまま含まれています。